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オクラ&いんげん

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夏の日差しをたっぷり浴びて育った元気なオクラといんげんを、使い勝手の良いあわせて300gでお届けします。

畑には草を敷き、野菜の育つ力を大切にしながら、奥出雲でゆっくり育てています。

採れたてのオクラは、生のままでも美味しく味わえます。
さっと火を通すだけでも味が濃く、我が家では蒸し茹でにしてそのままいただくことが多いです。

生のオクラはネバリがしっかりとしていて、水や調味料を加えると、さらにネバリが増します。ネバリがお好きな方は生で味わうのもオススメです。

いんげんも採れたてならではの瑞々しさと甘みがあります。
さっと茹でてごま和えにするのはもちろん、スープや炊き合わせなどで、くったりと煮るとやさしくほっとする味わいになります。
色は少し変わりますが、この食べ方もオススメです。

オクラもいんげんも夏ならではの美味しさがぎゅっと詰まったお野菜です。
毎日の食卓で旬の味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです。