600g ”ツルムラサキ”と”クウシンサイ”の２種類 夏の日差しを浴びて育った自農丸なすと自生えピーマンを合わせたセットです。 草を敷いた畑で、ゆっくりと育った夏野菜を詰め合わせました。 自農丸なすは時間をかけてゆっくりと育つ晩成の丸なすです。皮と果肉がしっかりしているので、焼いたり煮たり揚げたりすると、とろりとした味わいが楽しめます。 自生えピーマンは苦味が少なく、生でも美味しく召し上がれます。 種ごと食べられるので、丸ごとグリルにするのもオススメです。 自農丸なすと自生えピーマンは一緒に炒めたり、味噌炒めや揚げ浸しにしたりすると美味しい相性の良い夏野菜です。 畑からの夏の恵みを味わっていただけたら嬉しいです。

自然栽培でも作りやすいマクワウリの一種ですが、立派なメロン、1.5kg(5個程度)です。 両手で包み込める位の食べ切りサイズ。 青々しくどこか懐かしい風味、さっぱりとした甘味は、まさに"野菜メロン"といった感じ。 夏の暑さでほてった身体を、水々しい自然な甘味でクールダウンしてみられませんか。^_^ <召し上がり方> 冷暗所(20〜25℃)で保存していただき、甘い香りがしてきたら食べ頃のサインです。 まず半分に切って内の種をのぞきます。(種と一緒に出てくるジュースも旨味たっぷりです。お好みで召し上がってください。) 4つ割りか8つ割りにして、りんごを、剥くように皮をむきます。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 <ひと口メモ> 食べ頃になったメロンは常温でも、甘味・旨味を感じられ美味しくお召し上がりいただけます。(我が家ではこの食べ方を気に入って、いつも常温メロンを食べています。) ひんやりとしたデザートとして召し上がる場合は冷やし過ぎに注意してお召し上がりください。

夏の日差しをたっぷり浴びて育った元気なオクラといんげんを、使い勝手の良いあわせて300gでお届けします。 畑には草を敷き、野菜の育つ力を大切にしながら、奥出雲でゆっくり育てています。 採れたてのオクラは、生のままでも美味しく味わえます。 さっと火を通すだけでも味が濃く、我が家では蒸し茹でにしてそのままいただくことが多いです。 生のオクラはネバリがしっかりとしていて、水や調味料を加えると、さらにネバリが増します。ネバリがお好きな方は生で味わうのもオススメです。 いんげんも採れたてならではの瑞々しさと甘みがあります。 さっと茹でてごま和えにするのはもちろん、スープや炊き合わせなどで、くったりと煮るとやさしくほっとする味わいになります。 色は少し変わりますが、この食べ方もオススメです。 オクラもいんげんも夏ならではの美味しさがぎゅっと詰まったお野菜です。 毎日の食卓で旬の味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです。

1kg4〜8個。 夏の日差しをたっぷり浴びて育った元気な自農丸なすです。 畑には草を敷き、野菜の育つ力を大切にしながら、奥出雲で育てています。 まだ寒さの残る早春に種を蒔き、ゆっくり時間をかけて育つ晩生の丸なすです。 夏から秋まで旬の味わいを長く楽しめます。 自農丸なすは皮も果肉もしっかりとしています。じっくりと火を通すことで、とろりと柔らかく、甘みとうまみが引き立ちます。 揚げ物や煮物、炒め物など加熱調理におすすめです。時間をかけて火を入れることで、この品種ならではの美味しさを楽しんでいただけます。 毎日の食卓で味わっていただけたらうれしいです。

1kg 奥出雲の畑で、草を敷きながらゆっくり育てています。 うちでは支柱を立てず、土の上をゆっくり這う「地這い栽培」で育てています。 葉が実をやさしく包むように育つので、皮は黄緑色で柔らかく、みずみずしく、甘みのあるきゅうりになります。 土の上をのびのび広がりながら自然に近い姿で育っていきます。 きゅうりはそのまま食べるイメージがあるかもしれませんが、炒め物やスープなど、火を通してもとても美味しい野菜です。 やわらかな食感とやさしい甘みをたのしんでいただけます。 サラダや浅漬けはもちろん、生のままポリポリといつものお料理にも気軽に使っていただけます。 自然の中でゆっくり育ったきゅうりを味わっていただけたら嬉しいです。

600g ”ツルムラサキ”と”クウシンサイ”の２種類 刈り取った草を畑に敷き自然の力を借りながら育てています。 夏の日差しをたっぷり浴びて育った季節の葉野菜をお届けします。 夏は葉物野菜が少なくなる季節。そんな時期に食卓で活躍してくれるツルムラサキとクウシンサイをセットにしました。 ツルムラサキはアク抜きの必要がなく炒め物やお浸し・汁物・天ぷらなど、ほうれん草のような感覚で気軽にお使いいただけます。 クウシンサイもアク抜きの必要はなく、油炒めにするとシャキっとした食感が楽しめます。 また、和え物やお浸し・お味噌汁など和食にもよく合います。 夏ならではの葉野菜をいろいろなお料理で楽しんでいただけたら嬉しいです。

500g 2026/08/01～出荷予定です 奥出雲の自然の中で、ゆっくり育った”赤しそ”です。 草を敷きながら自然の力を生かして育てました。豊かな香りと深く鮮やかな色づきが特徴の赤シソです。 梅干しや赤シソジュース・しそ漬けなどにお使いいただくと、香り豊かで美しい色合いをお楽しみいただけます。 葉は茎についた状態でお届けします。 葉を使った後の茎は乾燥させて赤シソ茶としても楽しめますので、ぜひ最後までお使いいただけたら嬉しいです。 【ご購入前にご確認ください】 自然の中で育てているため小さな虫がついていることがあります。 収穫後は水洗い・目視で確認しておりますが、見落としがある場合がございます。 出来る限り丁寧にお届けしておりますが、自然の中で育った赤シソならではの特徴としてご理解いただけますと幸いです。

500g 奥出雲の自然の中で、じっくり育った”青ねぎ”です。 草を敷きながら、土や自然の力を大切に、ゆっくり育てています。 2～3年という長い時間をかけてようやく今の姿になりました。 手間と時間、そして自然の恵みが詰まったねぎです。 食卓で味わっていただけると嬉しいです。 当菜園は種をつなぎながら育てているため、ひとつひとつに、それぞれの表情があります。 大きさや長さ、本数はその時々で異なります。自然が育んだ個性として受け取っていただけたらと思います。

やさしい雰囲気の食卓をイメージした まるごとぴたごらファームを味わっていただける ひと箱です。 (季節によって内容は変わります。夏季は野菜の方が、冬季は加工品の方が比率が高め。季節によっては加工品の無いセットでのお届けになる時期があります。) ​●セットの内容について お届け内容： 旬の野菜や加工品を合わせて4〜8品（80サイズ程度の箱でお届けします） 加工品の一例： 野草茶、切干し大根、豆、お餅、かきもち など、お日さまと土の力を借りて作ったものたちです。 一期一会の楽しみ： 季節や天候により内容は毎回変わります。その時期、その瞬間だけの畑との出会いをお楽しみください。 ●自然栽培と、奥出雲の季節について 私たちの菜園がある奥出雲町は、島根県の中でも山間部に位置しています。そのため、一般的な旬のイメージよりも、季節の訪れが少しゆっくりです。 ​例えば、3月の末頃まで雪が残っている年もあり、春の訪れはゆっくり。それに伴い、夏野菜が採れだすのも7月に入ってからとなります。どの作物も種をつないで、一から育てているのも理由のひとつです。 ​●ご理解いただきたいこと 農薬や肥料を使わずに育った野菜たちは、季節外れの暑さや寒さ、長雨などで負担がかかり、少し形がいびつだったり、割れがあったりもします。また、出荷前に水洗いや目視チェックをしていますが、自然そのままの姿なので、ごくまれに小さな虫がついていることもあります。ですが、そうした厳しい環境をくぐり抜けてスクスク育った野菜たちは、どれも力強さが詰まっていて美味しく食べられることが多いです。私達は少し違った見た目の作物も、同じ命として大切に扱っています。 ​このような自然の営みや、私たちの考えにご理解いただける方に受け取っていただけたら嬉しいです。（お気になさる方は、大変心苦しいですがご購入をお控えいただきますようお願いいたします） 野菜図鑑↓ https://note.com/gochiso_333/m/m748520f80439 定期便もあります↓ https://www.pitagora.farm/items/145101904

400g大容量 作物が本来持っている生命力あふれる自然栽培の田んぼで育てたマコモを天日乾燥させました。 マコモは神が宿る聖なる植物として古来より大切にされてきました。ここ出雲ではマコモ神事があり、出雲大社のしめ縄にはマコモがつかわれています。 水や土を浄化する作用があり水質改善にも使われているマコモはお茶にしてもたくさんの嬉しい効能が期待できます。 五臓の機能を高めるとされていますし、カフェインが含まれていないので、どなたでもいつでも日常的に飲んでいただけます。 フライパンなどで、焙煎していただくと香ばしく身体を温める作用も高まりオススメです。ぜひお試しくださいませ。 ビニール袋ひとつにまとめて詰めてのお届けとなります。 高温多湿を避けて保管していただきお早めにお飲み下さい。 <焙煎したものも販売始めました。>

300g大容量 作物が本来持っている生命力あふれる自然栽培の田んぼで育てたマコモを天日乾燥させました。 マコモは神が宿る聖なる植物として古来より大切にされてきました。ここ出雲ではマコモ神事があり、出雲大社のしめ縄にはマコモがつかわれています。 水や土を浄化する作用があり水質改善にも使われているマコモはお茶にしてもたくさんの嬉しい効能が期待できます。 五臓の機能を高めるとされていますし、カフェインが含まれていないので、どなたでもいつでも日常的に飲んでいただけます。 焙煎することで香ばしさも加わり飲みやすく仕上げました。 ビニール袋ひとつにまとめて詰めてのお届けとなります。

当菜園の野草茶各種が20gの(焙煎まこも茶は15g)小分けパックになってお試しでも手に取っていただきやすくなりました。

当菜園の福豆各種が130gの小分けパックになってお試しでも手に取っていただきやすくなりました。

R7新豆！ 寒暖差の厳しい奥出雲でゆっくり育ちました。今年はデキがよく大粒で見栄えよく甘味たっぷりです。 お祝い事、スイーツ作り等に幅広くご利用下さい。 130g入り

500g大容量 大切に種を受け継ぎ守ってきた 甘みの強い味わいの八天狗豆を 自然栽培で育てました。 小粒にギュッと凝縮された甘み、 深みのある味わいは 手作り味噌・煮豆・納豆・豆乳に していただくとより一層引き立ちます。 ぜひ年に一度の味噌づくりを 特別な大豆で作ってみられませんか。 幻の小粒大豆 少し詳しく(note記事) https://note.com/gochiso_333/n/n8ace5b902d49 野菜図鑑 https://note.com/gochiso_333/m/m748520f80439

500g大容量 令和7年度産新豆 ほかの豆類とは違う小粒ならではの ご飯への馴染み方をしてくれます。 味わい、風味がよく、コクのある豆ご飯を 〜オススメの食べ方〜 ひとつかみの黒千石をお米と一緒に 浸水して、炊いていただくと 美味しい豆ご飯になります。

一袋120g入り そのままでは食べられません。 焼く・炒る・揚げるなど ひと手間かけていただき召し上がっていただく「かきもち」です。 寒さが最も厳しい寒中に「もち米」と「海水塩」「よもぎ」で作りました。 寒の時期におもちを乾燥させる事で、もち米の自然な甘味が引き出されて おいしい"寒干しかきもち"になります。 膨らませる素材は入れていません。 食べ応えのある堅めの食感に仕上げています。 ひとつひとつ手切りしていますので、形や厚みにバラつきがあります。 それによって生まれる食感や味の違いを 楽しんでいただけると嬉しいです。 〜召し上がり方〜 トースターで5〜10分程度、180℃のオーブンで30分程度、 こんがり香ばしくなるくらいに焼いたり 油であげたり、電子レンジで加熱して召し上がってください。 〈なかでもおススメはトースター調理です。〉 安心して召し上がっていただける軽食・おやつを日々の暮らしの楽しみに加えていただけたら嬉しいです。

400g大容量 春の野草として古くから親しまれている"よもぎ"を天日乾燥しました。 古くより和ハーブとして広く利用されており 豊富な栄養素により様々な効果が期待できます。 また、よもぎ特有の香り成分にはリラックス効果があります。 カフェインも含まれていないので、お休み前のリラックスタイムにもオススメです。 〜〜召し上がり方〜〜 よもぎ単体で1リットルのお水に2g程度のよもぎを入れ10分程ゆっくりと煮出してください。どこか懐かしい春草の香りで身体がほわっとゆるみます。 いい香りがするまで炒っていただいても、温まる効果や薬効も高まりオススメです。 緑茶とのブレンドもスッキリと爽やかな味わいで温めても冷たくしても美味しいです。 ローズマリーやミントなど身近なハーブと合わせるなど色々な飲み方を試してみられるのも楽しいと思います。 分量・煮出し時間などご自身の体調や好みに合わせて美味しく味わってみて下さい。 >

400g　大容量 すぎなはミネラルの宝庫と言われるほど多様な成分が含まれています。日本はもとより海外でもハーブティーとして親しまれています。 カフェインを含まず自律神経を整える作用も期待できますので、お休み前のリラックスタイムにオススメです。 〜お召し上がり方〜 そのままやかんなどで煮出していただくと清々しい抹茶の様なスッキリとした味わいを楽しめます。 鉄鍋などで番茶くらいの色合いになるまで炒っていただいても美味しいです。 他のお茶とのブレンドも

500g 奥出雲の豊かな自然に囲まれて育った「奥出雲栗」。 粒がふっくらと大きく、甘みたっぷりです。栗ごはんや渋皮煮・甘露煮にすると、ほっくりとした味わいが口いっぱいに広がります。特別な日のお料理にもぜひ。 目視で外から確認できる虫食い等の栗は省いておりますが、防除や消毒はしておりませんので、まれにですが中に虫がいる場合があります。 そういった事をご了承いただけますようお願いいたします。 極端に小さいものや、形の悪いものは省いております。大きさは無選別でお届けいたします。 ふっくら甘い、秋のごちそう

1kg 秋になると楽しみなのが、黒枝豆。(枝なし) 奥出雲の畑でのびのび育った丹波黒枝豆は、 今だけしか味わえない“旬のごちそう”です。 さやの色は、一般的な枝豆のような濃い緑ではなく、 少し黄みを帯びてきた頃が食べごろ。 その中のふっくらとした実には、濃い旨みとやさしい甘みがつまっています。 炊きたてのごはんや秋のおかずにそっと寄り添う味わいです。 食卓でどうぞお楽しみに。

やさしい雰囲気の食卓をイメージした まるごとぴたごらファームを味わっていただける ひと箱です。 (季節によって内容は変わります。夏季は野菜の方が、冬季は加工品の方が比率が高め。季節によっては加工品の無いセットでのお届けになる時期があります。) ​●セットの内容について お届け内容： 旬の野菜や加工品を合わせて4〜8品（80サイズ程度の箱でお届けします） 加工品の一例： 野草茶、切干し大根、豆、お餅、かきもち など、お日さまと土の力を借りて作ったものたちです。 一期一会の楽しみ： 季節や天候により内容は毎回変わります。その時期、その瞬間だけの畑との出会いをお楽しみください。 ●自然栽培と、奥出雲の季節について 私たちの菜園がある奥出雲町は、島根県の中でも山間部に位置しています。そのため、一般的な旬のイメージよりも、季節の訪れが少しゆっくりです。 ​例えば、3月の末頃まで雪が残っている年もあり、春の訪れはゆっくり。それに伴い、夏野菜が採れだすのも7月に入ってからとなります。どの作物も種をつないで、一から育てているのも理由のひとつです。 ​●ご理解いただきたいこと 農薬や肥料を使わずに育った野菜たちは、季節外れの暑さや寒さ、長雨などで負担がかかり、少し形がいびつだったり、割れがあったりもします。また、出荷前に水洗いや目視チェックをしていますが、自然そのままの姿なので、ごくまれに小さな虫がついていることもあります。ですが、そうした厳しい環境をくぐり抜けてスクスク育った野菜たちは、どれも力強さが詰まっていて美味しく食べられることが多いです。私達は少し違った見た目の作物も、同じ命として大切に扱っています。 ​このような自然の営みや、私たちの考えにご理解いただける方に受け取っていただけたら嬉しいです。（お気になさる方は、大変心苦しいですがご購入をお控えいただきますようお願いいたします） 野菜図鑑↓ https://note.com/gochiso_333/m/m748520f80439